有机肥好，有机肥是庄稼的好宝宝

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有机肥是很好的肥料，它既能为植物提供平衡的养分，又能改良土壤结构。合理地施用有机肥，可以保持和提高土壤的肥力，在自家庭院菜地里种出高产、优质的新鲜蔬菜。

什么是有机肥？广义地讲，所有能腐烂掉（即能被微生物分解），而为植物提供养分的有机物质，都能用来做有机肥料。尿素是个例外，尿素是有机物，但却是最常见的化学氮肥。

有机肥可以按照有机物质的来源，分成如下几类：

一。枯树叶、烂菜叶、草屑等。这些庭院的废弃物，是很好的有机肥料，而且是免费的。这些有机物的特点是碳氮比较高，就是说肥力较低。这类有机肥最大的作用就是改良土壤结构，而不是为植物提供足够的矿质养分。

二。豆饼、豆渣和棉籽饼。豆饼、豆渣含较高的蛋白质，所以含氮量较高，是肥效很高的有机肥料。豆制品废料的另一优点，是干净、卫生。咱们中国人还吃豆腐乳呢，豆腐乳的成分接近于烂豆腐渣。

三。动物粪便。动物粪便，特别是家畜粪便也许是历史最悠久的有机肥料了。动物粪便就像一座桥梁，将动物（包括人类）和植物有机地连了起来。动物粪便可直接施用，也可部分降解（即沤制）之后施用。实际上，不经沤制的动物粪便肥力更强，但为什么有机肥一般都是沤制之后再施用呢？这是因为，新鲜动物粪便的肥力太强大，太臭了，熏得有些植物受不了。沤制之后，含氮物质大量挥发，不怎么臭了，肥效虽然有所下降，但也不易造成对植物的伤害。

四。动物及动物副产品。这类物质富含各种养分，是很好的有机肥。以前我有个同学，他的家里是渔民。他说在他小的时候，渔民一网拉上来，就挑一些经济价值高的鱼类，其他的都用来做肥料了。这样的肥料就是一种很好有机肥。除此之外，屠宰动物时产生的一些废料（如猪血），常用来做有机肥 （blood meal），主要是补充土壤中的氮素。动物的骨头碾成细粉末，也可用做有机肥 （bone meal），主要是补充土壤中的磷和钙。

五。城市下水道污泥。下水道污泥（sewage）含有一些有机物质和矿物质，具有一定的肥效。美国环保意识较强的城市，有时会向其居民提供免费有机肥。例如，加州有些城市每年都有免费的有机肥发放，这些有机肥的主要成分就是晾干、烘干的污泥。美国是个奸商遍地的地方，有些奸商从城市下水道捞出一滩污泥，装在塑料袋里，对过路的行人说：同学，这是有机肥，来一包？有的同学一听是有机肥，赶紧掏出几个铜板，往奸商鼓鼓的钱包里一塞，扛着一包污泥，哼着小调就回家了。美国有几家卖以污泥为原料做的有机肥，规模最大的是威斯康辛州密尔沃基市的一家，其肥料的商品名是 Milorganite。不过，这些肥料在美国、加拿大的销量一直在慢慢下降。

客观地讲，下水道污泥做的有机肥可能真没有什么太多的有害物质（如重金属，避孕药等）。可是，有些同学对城市下水道污泥有心理障碍，有些同学压根就不相信奸商，不相信城市污泥中重金属和避孕药的含量会不超标。不管怎样，这类肥料用于草地也许没事，但不建议用在菜地里，特别是阳台小菜园和离房子很近的庭院菜地里。

六。其他有机物质。除了上面提到的有机物，大家可以根据当地的情况，利用其他有机物（如海带，海鸟粪）作肥料。有点得提醒一下，做有机肥的东西，必须是1-2年内能烂掉的，埋到地里不会腐烂的东西是没什么肥效的，譬如说骨头，鱼刺，鸡蛋壳等。如果非说骨头、鱼刺有肥效，那有肥效的部分实际上是骨头里面的骨髓。

古人云：金无赤金。有机肥也一样，有机肥很好，但不是完美无缺。同学们在庭院种瓜种菜的时候施用有机肥，应该认识到如下几点：

一。有机肥中含有多种有害微生物。用有机肥种植的蔬菜应该洗干净，在开水里煮的时间长一些。这一点，对于食用部分靠近地面的叶菜类（菠菜、青菜）及本身就长在土里的根菜类（萝卜、胡萝卜），应特别引起注意。

二。从商店里买来的有机肥，如鸡粪、猪粪，都含有一定的抗生素和激素。研究发现，有机肥中抗生素和激素可以被植物吸收，从而进入人体。这些活性高的物质一般不耐热，所以用有机肥种植的叶菜和根菜，不宜生吃。

三。有机肥分解成矿物质之后才能被植物吸收，这个过程长达几个月甚至几年，所以有机肥的肥效很缓慢。此时此刻施用的有机肥，当季的蔬菜可能吸收不到，要等到下一季或1-2年之后。另外，如果用的是树叶、草屑等庭院废弃物，在土壤里不能一次用太多，太多的树叶会妨碍植物根系和土壤的亲密接触，影响根系对水分和养分的吸收。

四。动物粪便，特别是食草动物（如牛羊马）的粪便，含有很多的杂草种子。动物粪便在沤制过程中，温度可以上升得很高。有些杂草的种子被热死了，有的则耐高温而没有被热死。因此， 施用这类有机肥之后，菜地里的杂草会比较多。

五。有机肥在存储、运输过程中，成为一些昆虫（如苍蝇、甲壳虫）的乐园。甲壳虫在有机肥里产的虫卵，孵化之后成为蛴螬（也叫土蚕，即grubs），专咬植物的根，对植物造成很大的危害。另外，施有机肥多的土壤，本身也招甲壳虫，地里的土蚕会多一些。

综上所述，有机肥是很好的肥料，但也有缺点。同学们如果了解有机肥的这些缺点，就可以更加充分地发挥有机肥的优点，让前庭后院的蔬菜瓜果长得更大，长得更好。

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