柑桔的生长习性—花、果实、种子

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花 柑桔的花通常为完全花，但营养不良时成为畸形花。花单生或花序状着生，花序为急状花序。柑桔自花结实率高，但沙田抽较低，异花授粉可提高产量。多数品种需经授粉受精后才能结果。但也有些品种，如温州蜜柑、华盛顿脐橙、南丰蜜桔等，不经受精，果实也能发育成无核果，这种现象称为单性结实。，其原因是由于这些品种的子房自身能分泌生长素，促使果实发育的缘故。为了保证这一无核特性，对有单性结实能力的品种，应采取单一品种栽植，以免增加种子，降低品质。

果实 柑桔果实在发育过程中有两次比较明显的落花落果高峰，第一次在花谢后几天至两周以内，连同果梗一起脱落，俗称“落花”。主要原因是由于受精不良，缺乏花粉传递的生长激素所致。第二次是在花谢后一个月，时间在6月份，又称“六月落果”。其主要原因是养分不足、内源激素缺乏或不平衡所致；水分过多或干旱也能引起六月落果。这次落果对产量影响很大。此外，晚生橙类在果实采收前，还有一次落果高峰，这次落果称为采前落果。主要原因除生理和遗传方面外，还因病虫害、低温、干旱、大风等的危害所造成。严重时损失也很大。

柑桔果实的大小与色泽，因种类、品种而不同。柚类果实最大，宽皮柑桔类中等、金柑类较小。果实的种子多少，也因种类、品种而异。温州蜜柑、脐橙没有种子，而有的柚类每果可达100粒以上，宽度柑桔类一般5－10粒。种子数目过多，影响果实品质，无论生食或加工均不适宜。

种子 柑桔的种子没有胚乳，但有发达的子叶，子叶胚的颜色，常是分类上的依据之一。一般枳、柚、橙类为白色，柑为淡绿色，桔、金柑为深绿色。种子内常含一个以上的胚，这种特性称多胚性。多胚的种子内，含有性胚和无性胚两种，有性胚往往只有一个，其余为无性胚。无性胚由珠心细胞发生，故又称珠心胚。我国柑桔除柚为单胚外，多数均为多胚。有性胚和无性胚中较大的胚，在种子发育过程中，均可能长成幼苗，故一粒种子有时能长出数株幼苗。有性胚发生的称为有性苗，无性胚发生的称为无性苗或珠心苗。一般有性苗生长弱，在苗期就可能夭折，或生长特别差，而无性苗则生长健壮，所以柑桔实生繁殖时，一般能保持母本的特性，变异不大。

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