下次买美国的西红柿，尤其冬天的时候，仔细想想
张老三 发表于 2011/08/28 12:03 一品 中西美食 (www.ywpw.com) 主题字词: 西红柿 美国 催熟 没味道
刚打球回来路上，NPR正在播放Science Friday。今天的topic是tomatoes
主持人的引子是，美国有一种蔬菜，按理说非常好吃，也非常漂亮，可是大家都会发现，其实这种东西非常bland，一点味道都没有。对了，说的就是tomatoes。很多老中来美国都发现美国的西红柿没味道，恭喜您，你是正常人。
节目邀请了一本书的作者，作者开始解密：
坐着说，他有一天在佛罗里达州开车，前边有个卡车，卡车上掉下来三个苹果，在freeway上弹了几下弹到底下，竟然都没破，很好奇，不对啊，佛州不产苹果啊。
后来发现，是西红柿！
于是此人好奇，开始了长达几年的佛州西红柿的生产的调查，调查结果令人触目惊心。
首先，西红柿喜欢干燥，佛州很湿润，应该是不适合西红柿的生长的。所以，大量的chemical用在上边，据说一次化验，一个佛州西红柿上发现了110种杀虫剂，
其次，佛州降水多，西红柿也没法生长，于是，佛州的西红柿，是在沙子，不是沙性土壤，就是沙子里生长的，营养成分全靠定期注射化肥，实验出来的成分能让西红柿长得又大又圆又硬，freeway上都摔不烂。
然后，令人发指的地方来了，这个故事和天朝山西黑砖窑的故事是一模一样的，佛州的黄世仁们从危地马拉骗来奴隶，是真的奴隶，给摘西红柿，好几个故事和天朝山西黑砖窑的河南包身工有互相抄袭嫌疑，有人逃跑被打死的云云。
然后，这些坚硬的炸弹一样的绿色的西红柿被运到车间，开始喷一种气体，这里，是一个化学词，我不懂，不知道是不是乙醚，据说效果就是催红。
然后，就是运到全国各地。
主持人问，美国市场上百分之多少的西红柿是佛州产的，作者说，现在，几乎none，除了佛州本地。但是冬天，100%...
下次，冬天吃西红柿的时候，仔细想想自己买的是啥东西吧。