食品安全：王岐山"很不好意思"发人深省
东方 发表于 2011/03/06 21:54 一品 中西美食 (www.ywpw.com) 主题字词: 食品安全 王岐山 安全管理
作者：高深
副总理王岐山在参加人代会山东代表团政府工作报告审议时发言，首先对有些食品不安全表示惭愧，作了自我批评。他的发言很坦诚，其中有一段话发人深思。
王岐山说，他当北京市长时，每年全国两会的时候陪着书记检查，从食堂检查到卧室和洗手间，食堂直检查到源头。“你们吃的菜从哪来、在哪加工、怎么运输到了食堂，都要弄清，这是我们两会的保障，必修课。”
他还表示，像奥运会、世博会、亚运会的这些保障是毫无疑问的，“但是我们的日常生活呢，能不能做到？这些问题应该去研究。”
我所以说王岐山副总理发言很坦诚，即是他说出了老百姓想说却没有机会说的话。每次当某种有害食品被暴光时，有人便质问：这种现象屡禁不止，是没人管，还是不好管，或是管不了？王副总理给大家透露了一点真实情况：这件事有人管，也管得了，只是不大好管而已。两会管得了，外国人参加的盛会管得了，说明这件事只要认真地当回事地去管，就管得了，管得往。
两会代表是13亿国人的精英，外宾是我们的国际友人，也是我国国情的传播者、宣传者，认认真真地对待他们的饮食安全，是绝对正确的，完全应该的。可是13亿国人是国家主人，是人民公仆的衣食父母，他们的食品安全也是头等重要的大事，决不可以等闲视之。
王岐山副总理发言中举的两桩事例，证明了食品安全是完全管得住的一件事，只要各地各级有关部门及人员，真正做到视国人为父母，像关心自己爸爸妈妈的健康那样，还能管不了、管不住吗？像我们这样一个幅员辽阔、人口众多的大国，对种类繁多、数量很大的食品，实行有效的安全管理，难度一定是比较大的，需要相当大的人力财力，更需要相当大的责任心。但是只要人人记着天天记着：食品安全是对我爸爸妈妈生死攸关的人命大事，那么难度再大也不是问题了。我们可以回忆回忆，这么多年来，有多少看来很难管住的事情，只要上下齐心，当回事地去管，有啥事是没管住的？
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